Hay quien cree que una chapa es apenas un trozo de metal destinado a mantener el gas dentro de una botella.
Se equivoca.
Los detalles nunca son pequeños cuando hablan de un origen.
Muy pronto, nuestra cerveza Vulcanaloe estrenará una nueva chapa.
Sobre ella aparece grabado un sencillo «Desde 2007».
No es un adorno. Ni una ocurrencia de marketing.
Es el recuerdo de un camino recorrido con paciencia por Aloe Plus Lanzarote.
Cada botella protege una cerveza.
La chapa, además, protege una memoria.
Al fin y al cabo, abrir una botella siempre ha sido mucho más que escuchar un pequeño chasquido.
A veces también es oir cómo empieza una historia.
Martín Eugenio Pérez Hernández 